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?炸小蝦怎么做?

發布時間:2025-03-14 20:09:33來源:

?準備工作少不了!首先,挑選新鮮的小蝦,記得清洗干凈并瀝干水分哦~然后準備一些面粉和淀粉,比例大約是1:1,混合均勻后加入少許鹽和胡椒粉調味。接著,打入一個雞蛋,攪拌成糊狀,這就是裹蝦的關鍵面糊啦!??

??接下來,將處理好的小蝦逐一裹上面糊,確保每一只都均勻覆蓋。熱鍋倒油,油溫五成熱時放入小蝦,中小火慢慢炸至金黃酥脆。注意不要一次放太多,以免粘連。當聽到“滋滋”的聲音時,說明小蝦正在變得香脆可口~??

??最后一步就是裝盤啦!撒上一些芝麻或者辣椒粉增加風味,搭配一小碟番茄醬或甜辣醬更美味。一盤香噴噴的炸小蝦就完成啦!無論是家庭聚餐還是朋友聚會,這道菜都能成為大家的最愛!??

記得趁熱享用哦,酥脆的口感絕對讓人停不下來!??

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