?? 火爆豬肝怎么做？簡單幾步教你做出餐廳級別的美味！ ??
發(fā)布時間：2025-03-14 17:45:29來源：
?? 準(zhǔn)備材料
首先，準(zhǔn)備好新鮮的豬肝（約300克），切片后用清水浸泡半小時去血水。同時備好青椒、紅椒各一個，洋蔥半個，還有姜蒜末適量。調(diào)味料包括生抽、老抽、料酒、淀粉和少許糖。??
?? 制作步驟
1?? 將泡好的豬肝瀝干水分，加入一勺料酒、半勺生抽、少許鹽和淀粉抓勻腌制10分鐘，讓肉質(zhì)更嫩滑。
2?? 熱鍋冷油，下姜蒜爆香后放入豬肝快速翻炒至變色，盛出備用。
3?? 鍋中留底油，放入青紅椒和洋蔥翻炒幾下，再倒入豬肝，加入一勺生抽、半勺老抽調(diào)色調(diào)味，最后撒點糖提鮮，大火快炒均勻即可出鍋！?
?? 小貼士
- 豬肝不要炒太久，保持嫩滑口感。
- 調(diào)味時可根據(jù)個人口味調(diào)整，喜歡辣的可以加點辣椒粉哦！???
一道色香味俱全的火爆豬肝就完成啦！快動手試試吧～??
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