??煎燜黃鲴魚的做法 ??
發布時間：2025-03-14 16:36:44來源：
黃鲴魚肉質鮮嫩，搭配上簡單的調料就能做出一道美味佳肴！今天就來教大家如何制作這道色香味俱全的家常菜～??
首先，準備好新鮮的黃鲴魚一條（約500克），清理干凈后用少許鹽、料酒腌制10分鐘去腥。接著，在平底鍋中倒入適量植物油，加熱至五成熱時放入黃鲴魚，小火慢煎至兩面金黃，外皮酥脆。此時，可以聞到誘人的香氣飄出來啦～??
接著，加入姜片、蒜末爆香，再倒入生抽、老抽調色調味，同時加入適量清水，水量剛好沒過魚身即可。蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮10分鐘左右，讓魚肉充分吸收醬汁的味道。最后，撒上蔥花點綴，大火收汁即可出鍋。?
裝盤后的黃鲴魚色澤紅亮，口感細膩，每一口都讓人回味無窮～?? 快試試吧！??
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