海綿蛋糕怎么做 ???
發布時間：2025-03-14 10:39:12來源：
海綿蛋糕是烘焙初學者的入門之作，簡單又美味！首先準備好所需材料：雞蛋3個、細砂糖60克、低筋面粉85克、牛奶25毫升和玉米油25毫升。工具包括電動打蛋器、橡皮刮刀和一個8寸圓形模具。
第一步，將雞蛋打入無水無油的容器中，加入細砂糖，用電動打蛋器高速攪打至體積膨脹、顏色變淺，提起打蛋頭能畫出清晰紋路即可。接著篩入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，注意手法輕柔，避免消泡。然后分兩次加入混合好的牛奶和玉米油，繼續翻拌至完全融合。
最后將面糊倒入模具，輕輕震幾下排出大氣泡，放入預熱至170℃的烤箱中層，上下火烘烤約30分鐘。出爐后倒扣放涼脫模，一款松軟香甜的海綿蛋糕就完成啦！快動手試試吧，享受烘焙的樂趣～????
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