揚州炒米怎么做 ???
發布時間：2025-03-14 08:06:13來源：
揚州炒米是一道色香味俱佳的傳統美食，深受大家喜愛。制作這道美味其實并不復雜，只需幾個簡單步驟就能完成。首先準備好所需材料：大米、火腿、蝦仁、雞蛋、青豆和胡蘿卜等。將大米提前浸泡一小時，這樣炒出來的米粒會更加松散可口。
接著熱鍋涼油，先將打散的雞蛋液倒入鍋中快速翻炒至凝固，盛出備用。再用同一鍋爆香切好的火腿丁和蝦仁，隨后加入胡蘿卜丁與青豆一同翻炒均勻。這時把泡好的大米放入鍋中，大火快炒，讓每粒米都裹上豐富的配料。最后把之前炒好的雞蛋倒回鍋內，加入適量鹽、醬油調味，翻炒幾下即可出鍋啦！一碗香氣撲鼻、金黃誘人的揚州炒米就做好了，快邀請家人一起享用吧！??????
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