豬皮燉肉的做法_豬皮燉肉的做法大全 ????
發(fā)布時(shí)間：2025-03-14 05:56:46來源：
提到家常美食，怎能少了讓人垂涎三尺的豬皮燉肉呢？今天就來教大家如何制作這道美味佳肴！豬皮燉肉不僅口感豐富，而且營(yíng)養(yǎng)滿滿，是一道老少皆宜的經(jīng)典菜品。??
首先準(zhǔn)備好食材：新鮮的豬皮、五花肉、生姜、大蔥以及一些調(diào)味料如醬油、料酒和鹽。豬皮需要提前處理干凈，用熱水焯燙去除異味，再切成條狀備用。五花肉切塊后也用熱水稍微煮一下，去腥增香。接著起鍋熱油，放入姜片爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黃，隨后倒入適量料酒去腥提味。??
將焯好的豬皮加入鍋中，與五花肉一起翻炒均勻，再加入足夠的清水沒過食材。大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，期間可加入適量醬油調(diào)色并增加風(fēng)味。燉煮約一個(gè)小時(shí)左右，待湯汁濃郁、肉質(zhì)軟爛時(shí)即可關(guān)火，撒上蔥花點(diǎn)綴，一道香氣撲鼻的豬皮燉肉就完成啦！??
這道菜不僅適合家庭聚餐，也是宴客的好選擇哦！快試試吧～??
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