??家常版溜肉段的做法?
發布時間：2025-03-14 04:07:05來源：
想吃外酥里嫩的溜肉段又不想去飯店？那就跟著這份簡單易學的家常版溜肉段教程做起來吧！??
首先準備食材：豬里脊肉切塊、青椒切片、胡蘿卜切條，這些都是不可或缺的配菜哦！???????
第一步是腌制肉塊。將切好的里脊肉放入碗中，加入適量鹽、生抽、料酒和淀粉，攪拌均勻后靜置腌制15分鐘，這樣能讓肉質更入味。??
接著就是炸肉段啦！熱鍋倒油，待油溫升至五成熱時，把腌好的肉塊逐個下鍋，炸至金黃撈出，再復炸一次讓口感更加酥脆。????
最后一步調醬汁。另起鍋，倒入少許油，放入蔥姜蒜爆香，再加入醬油、糖、醋和水淀粉調成的醬汁，翻炒均勻后倒入炸好的肉段，快速翻拌使每塊肉都裹上醬汁。?
裝盤后撒上一些蔥花點綴，一道色香味俱全的家常版溜肉段就完成啦！??快叫上家人一起品嘗這道美味吧！??
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