??家常紅燒日本豆腐的做法 ??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-14 03:57:34來源：
日本豆腐口感細(xì)膩滑嫩，搭配濃郁醬汁，簡直讓人欲罷不能！今天就教大家如何輕松做出一道美味的家常紅燒日本豆腐。??
首先準(zhǔn)備好食材：日本豆腐2根、青椒半個(gè)、胡蘿卜少許、蒜末適量、生抽、老抽、蠔油、糖和水淀粉各適量。準(zhǔn)備好后，先將日本豆腐切成厚片，用廚房紙吸干表面水分，這樣煎的時(shí)候不容易破。接著熱鍋倒油，小火慢煎至兩面金黃，盛出備用。??
接下來調(diào)醬汁：碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、少許糖和少量清水?dāng)嚢杈鶆颉?? 然后另起鍋爆香蒜末，放入切好的青椒和胡蘿卜翻炒，再倒入調(diào)好的醬汁煮開。最后把煎好的豆腐輕輕放入鍋中，讓每塊豆腐都裹上醬汁，小火燉煮幾分鐘入味。最后用水淀粉勾芡，撒上蔥花即可出鍋啦！??
裝盤后香氣撲鼻，豆腐外焦里嫩，湯汁濃郁適口?？旖猩霞胰艘黄鹣碛眠@道簡單又美味的家常菜吧！???
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