??灶臺魚的做法 | 一鍋鮮香的美味秘訣?
發布時間：2025-03-14 03:38:03來源：
秋天是貼秋膘的好時節，今天就來分享一道家常硬菜——灶臺魚的做法！????這道菜不僅色香味俱全，而且做法簡單，特別適合家庭聚餐或朋友小聚時露一手哦。
首先準備新鮮的魚一條（草魚或鯉魚都行），清洗干凈后切塊備用。接著準備好姜片、蒜瓣和大蔥，這些都是去腥提香的關鍵調料。熱油下鍋，先爆香姜蒜，再將魚塊輕輕放入煎至兩面金黃。此時加入適量料酒、生抽、老抽調色調味，再倒入清水沒過魚肉。????蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，讓魚肉充分吸收湯汁的鮮美。
最后撒上一把香菜或者蔥花點綴，一鍋香氣撲鼻的灶臺魚就完成啦！??快叫上家人一起品嘗吧，保證每一口都是幸福的味道！??
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