??蓮子糕的做法 ??
發布時間：2025-03-14 02:00:28來源：
蓮子糕是一道清甜可口的傳統中式點心，特別適合在悠閑的午后享用。今天就來教大家如何制作這款美味的小點心！?
首先，準備好所需材料：新鮮蓮子200克、冰糖適量、清水適量、玉米淀粉或糯米粉若干。先把蓮子提前浸泡一夜，這樣更容易煮軟。第二天將泡好的蓮子放入鍋中，加入足夠的水，用中小火慢慢熬煮至蓮子變得酥爛。?
接著，在蓮子湯中加入冰糖調味，根據個人口味調整甜度。等冰糖完全融化后，慢慢撒入玉米淀粉或糯米粉，邊撒邊攪拌，防止結塊。??
最后，將混合好的蓮子糊倒入模具中，靜置冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上。當晶瑩剔透的蓮子糕呈現在眼前時，是不是很有成就感呢？??
快來試試吧！一口下去，滿嘴都是蓮子的清香，幸福感爆棚！??
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