??椒麻魚片的做法???
發(fā)布時(shí)間：2025-03-13 23:13:57來源：
今天給大家分享一道超級(jí)開胃的家常菜——椒麻魚片！??這道菜色香味俱全，麻辣鮮香，絕對(duì)能讓你胃口大開！??首先準(zhǔn)備好新鮮的魚片，建議選擇刺少肉嫩的魚種，比如鱸魚或者草魚。??將魚片用料酒、鹽和淀粉腌制15分鐘，這樣能讓魚肉更加滑嫩。
接著就是制作靈魂椒麻醬汁了！???把干辣椒、花椒放入鍋中炒香，然后搗碎成粉末。再加入蒜末、姜末、蔥花爆香，倒入熱油激發(fā)出香氣。最后調(diào)入生抽、醋、糖，攪拌均勻就完成了！
最后一步是烹飪魚片。鍋中水燒開后輕輕滑入魚片，煮至變白即可撈出，澆上剛才做好的椒麻醬汁，撒上一把香菜點(diǎn)綴，一道誘人的椒麻魚片就完成啦！??快試試吧，保證讓你吃一次就愛上！??
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