?? 山藥木耳小炒的做法 ??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-13 21:26:31來(lái)源：
?? 秋天是滋補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，今天給大家分享一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的小炒——山藥木耳小炒！這道菜不僅顏值高，還特別適合全家享用。準(zhǔn)備好食材后，讓我們一起動(dòng)手吧～
?? 準(zhǔn)備食材
你需要：新鮮山藥一根（去皮切片）、干木耳適量（提前泡發(fā)）、青椒半個(gè)切塊、紅椒少許點(diǎn)綴顏色，再準(zhǔn)備蒜末和姜絲少許。調(diào)味料有鹽、生抽、蠔油和一點(diǎn)點(diǎn)糖提鮮。
?? 烹飪步驟
第一步：熱鍋涼油，放入蒜末和姜絲爆香。?
第二步：加入山藥片翻炒，稍微加點(diǎn)水防止粘鍋，炒至半透明狀態(tài)。
第三步：倒入泡好的木耳和彩椒塊，快速翻炒均勻。
第四步：調(diào)入生抽、蠔油和少許糖，最后撒上一點(diǎn)鹽調(diào)味即可出鍋！
?? 這道菜色澤誘人，口感清爽，山藥的軟糯搭配木耳的脆爽，簡(jiǎn)直是絕配！無(wú)論是搭配米飯還是作為下酒菜都非常合適。快試試吧，健康美味兩不誤～???
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