【自制米漿怎么做】米漿是一種傳統的中式飲品，常用于制作米漿糕、米漿餅等小吃。其口感細膩、營養豐富，適合早餐或下午茶時飲用。下面將詳細介紹如何在家輕松自制米漿，并提供一份詳細的步驟與材料清單。
一、自制米漿的步驟總結
1. 準備材料：糯米、水、糖（可選）、食用油（可選）。
2. 浸泡糯米：將糯米提前浸泡4-6小時，使其軟化。
3. 磨漿：將泡好的糯米加適量水，用攪拌機或石磨打成米漿。
4. 過濾：用紗布或濾網將米漿過濾，去除殘渣。
5. 煮制：將米漿倒入鍋中，加入適量水和糖，小火煮沸后轉小火熬煮10-15分鐘。
6. 冷卻享用：煮好后稍作冷卻，即可飲用或用于制作其他食品。
二、材料與工具清單
| 材料/工具 | 數量/說明 |
| 糯米 | 200克 |
| 清水 | 800毫升 |
| 白砂糖 | 50克（可選） |
| 食用油 | 1湯匙（可選） |
| 攪拌機/石磨 | 1臺 |
| 紗布/濾網 | 1條 |
| 鍋 | 1個 |
三、注意事項
- 米漿不宜過稠，否則會影響口感。
- 若喜歡更香濃的風味，可在煮制時加入少許食用油。
- 自制米漿建議當天飲用，保存時間不宜過長。
通過以上步驟，你可以輕松在家做出香滑可口的米漿。無論是直接飲用還是搭配小吃，都是一種健康美味的選擇。嘗試一下吧！
