【牛奶冰淇淋做法】牛奶冰淇淋是一款簡單又美味的甜品，適合在夏天享用。制作過程并不復雜，只需要幾種基礎食材和簡單的工具，就能在家輕松做出口感細膩、香濃可口的牛奶冰淇淋。以下是詳細的制作步驟與所需材料總結。
一、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 500ml |
| 鮮奶油（或淡奶油） | 200ml |
| 煉乳 | 50-80g（根據(jù)個人口味調整） |
| 香草精（可選） | 1茶匙 |
| 鹽 | 少許（提升風味） |
二、制作步驟
1. 準備材料：將所有材料準備好，確保牛奶和奶油是新鮮的。
2. 混合液體：在一個大碗中，將牛奶、鮮奶油、煉乳和香草精混合均勻。
3. 加入鹽：撒入少許鹽，攪拌均勻。
4. 冷藏靜置：將混合好的液體放入冰箱冷藏至少1小時，讓味道更融合。
5. 攪拌冷凍：取出后用攪拌器或手動打蛋器攪拌均勻，然后倒入冰淇淋機中按照說明操作，或者直接裝入密封容器中放入冷凍室。
6. 分次冷凍：每隔1小時取出攪拌一次，重復2-3次，以防止冰晶形成，使口感更細膩。
7. 冷凍定型：最后放入冷凍室冷凍4小時以上即可食用。
三、小貼士
- 如果沒有冰淇淋機，可以使用手動攪拌的方法，但需要更頻繁地攪拌。
- 煉乳的用量可根據(jù)個人喜好調整，喜歡甜一點的可以多加一些。
- 冰淇淋最好在制作后的2-3天內食用，口感最佳。
通過以上步驟，你就可以在家輕松制作出一份香濃順滑的牛奶冰淇淋了。不僅健康，還能滿足你的味蕾需求。快動手試試吧！
