清晨的陽光灑進窗臺，空氣中彌漫著淡淡的煙火氣息。一碗熱騰騰的豆漿搭配一根香脆可口的油條，這是許多人記憶中的經典早餐組合。簡單卻溫暖，不僅滿足了味蕾的需求，更承載了無數家庭的溫馨時光。今天，就讓我們一起學習如何在家制作這道傳統的美味吧！

準備材料

- 黃豆：50克（根據個人口味調整）

- 清水：適量

- 油條：2根（建議現炸的更佳）

步驟一：浸泡黃豆

將50克黃豆提前放入碗中，加入清水浸泡4小時以上，甚至可以過夜。這樣可以讓黃豆充分吸水膨脹，后續打漿時更加細膩順滑。

步驟二：磨制豆漿

1. 將泡好的黃豆連同浸泡水一同倒入破壁機或豆漿機中。

2. 加入適量清水（通常為黃豆重量的8倍左右），啟動機器開始攪拌。

3. 如果喜歡甜味，可以在最后幾分鐘加入少量冰糖調味；若追求原汁原味，則無需額外添加調料。

步驟三：煮沸豆漿

將磨好的生豆漿倒入鍋中，用中小火加熱并不斷攪拌，避免糊底。當豆漿表面出現大量泡沫并完全沸騰時即可關火，這樣既保證了口感，又能去除豆腥味。

步驟四：炸制油條

如果家里有現成的油條自然最好，但如果想體驗DIY的樂趣，也可以嘗試自制。具體做法如下：

1. 準備好發酵好的面團，搟成長條狀后切成小段。

2. 兩段疊加后用筷子壓一下中間部分，使其形成雙層結構。

3. 鍋內倒油燒至六七成熱，下入整形好的面條，用筷子輕輕推動使其均勻受熱。

4. 待油條浮起且顏色金黃時撈出瀝油備用。

享用美味

將剛煮好的豆漿盛入碗中，再配上一根酥脆的油條，趁熱咬上一口，外皮嘎嘣脆，內里松軟多汁，搭配濃郁醇厚的豆漿，簡直是一場舌尖上的盛宴！如果喜歡豐富層次感的朋友，還可以在豆漿中撒些芝麻或者加點蜂蜜提香增色哦。

小貼士

1. 浸泡黃豆的時間越長，豆漿就越容易打出細膩的質地。

2. 煮豆漿時一定要耐心攪拌，防止溢鍋。

3. 自制油條雖然麻煩但更健康，盡量控制油溫不要過高以免產生有害物質。

無論是忙碌的工作日還是悠閑的周末早晨，這一份經典組合都能為你帶來滿滿的能量與幸福感。快動手試試吧，讓簡單的食材碰撞出不平凡的味道！