【端午菜譜6道菜】端午節是中國傳統節日之一，除了賽龍舟、吃粽子外，家家戶戶也會準備一些寓意吉祥、營養豐富的菜肴。下面為大家整理了一份端午節期間適合食用的6道經典菜品，既符合傳統習俗，又兼顧美味與健康。
一、
端午節飲食講究“祛濕驅寒、清熱解暑”，因此在選擇菜品時，應以清淡、易消化為主。以下6道菜不僅味道鮮美，還具有一定的養生功效，非常適合端午節期間食用。這些菜品涵蓋了肉類、海鮮、蔬菜等不同類別，滿足不同口味的需求。
二、端午菜譜6道菜（表格展示）
| 序號 | 菜名 | 主要食材 | 烹飪方式 | 功效/寓意 |
| 1 | 龍舟肉 | 豬肉、糯米、香料 | 紅燒或蒸制 | 寓意“龍騰四海”，象征好運 |
| 2 | 荷葉包飯 | 大米、臘肉、香菇、荷葉 | 蒸制 | 清爽開胃，有清香氣味 |
| 3 | 苦瓜炒蛋 | 苦瓜、雞蛋 | 炒制 | 清熱解毒，助消化 |
| 4 | 黃瓜拌豆腐 | 黃瓜、嫩豆腐、醬油、香油 | 涼拌 | 清爽解膩，適合夏天 |
| 5 | 蛋黃蓮蓉粽 | 糯米、蛋黃、蓮蓉 | 蒸制 | 傳統粽子變種，口感豐富 |
| 6 | 綠豆湯 | 綠豆、冰糖、薏米 | 煮制 | 清熱去火，解暑降溫 |
三、結語
端午節不僅是家人團聚的日子，也是享受美食的好時機。以上6道菜既保留了傳統風味，又結合了現代人的飲食習慣，適合家庭制作。希望大家在這個節日里，不僅能品嘗到美味佳肴，還能感受到濃濃的節日氛圍。
