孩子的健康成長離不開均衡的營養攝入，而一碗簡單又營養豐富的粥，正是為他們量身定制的理想選擇。今天，我們就來分享一款適合兒童食用的營養粥做法，不僅容易消化吸收，還能滿足孩子成長所需的各種營養元素。

材料準備：

- 大米：50克（可根據需要調整）

- 小米：30克（增加口感和營養價值）

- 紅棗：4顆（去核切片）

- 山藥：半根（切成小塊）

- 胡蘿卜：少量（切丁）

- 雞蛋黃：1個（用于增添蛋白質）

- 清水：適量

制作步驟：

1. 淘米泡米

先將大米和小米淘洗干凈，然后用清水浸泡約15分鐘，這樣可以讓米粒更加松軟，熬煮時更容易出濃稠的米湯。

2. 處理食材

把紅棗洗凈后去核切片；山藥削皮后切成小塊備用；胡蘿卜也切丁備用。雞蛋黃提前取出備用。

3. 開始熬煮

在鍋中加入足夠的清水，水量可以根據家庭成員人數適當增減。將泡好的大米和小米倒入鍋中，開火煮沸后轉小火慢燉。期間需不斷攪拌以防粘底。

4. 加入配料

當粥煮至米粒開花時，依次加入紅棗片、山藥塊以及胡蘿卜丁繼續熬煮10分鐘左右，讓這些配料充分釋放其營養成分并融入粥中。

5. 最后調味

待粥變得濃稠順滑時，打入事先準備好的雞蛋黃，并快速攪拌均勻。雞蛋黃富含優質蛋白，能有效提升粥的整體營養價值。如果覺得不夠甜，還可以根據個人口味添加少量冰糖或蜂蜜。

6. 完成盛盤

最后檢查一下粥的狀態是否符合預期，如喜歡更稀一點可以再加些熱水調節。完成后即可關火裝碗，端上桌供全家人享用啦！

小貼士：

- 如果家中有挑食的小朋友，可以在粥里加入他們喜歡的其他食材，比如南瓜泥或者青菜碎，既美觀又能吸引更多注意力。

- 熬粥過程中一定要保持耐心，用小火慢慢熬制才能保證粥質細膩且營養豐富。

- 注意控制調料用量，避免過咸或過甜影響孩子的健康。

通過這款精心調配的兒童營養粥，不僅能讓孩子吃得開心，更能讓他們在日常飲食中攝取到全面均衡的營養，助力他們的茁壯成長！希望每位家長都能嘗試制作這款美味又健康的粥品哦～