黃油烙餅做法?
在忙碌的生活節奏中，有時候簡單的一餐也能帶來滿滿的幸福感。今天就來分享一道既簡單又美味的小吃——黃油烙餅的做法。這道烙餅外酥里嫩，香氣撲鼻，無論是當作早餐還是下午茶點心都非常合適。
準備材料
- 面粉 300克
- 溫水 180毫升
- 黃油 50克
- 鹽 適量
- 白糖 適量（可選）
制作步驟
1. 和面
將面粉倒入一個大碗中，慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，直到形成絮狀。然后用手揉成光滑的面團，蓋上濕布醒發約20分鐘。
2. 準備黃油混合物
在一個小鍋中融化黃油，加入少許鹽和白糖（如果喜歡甜味的話），攪拌均勻后放置一旁備用。
3. 搟面皮
將醒好的面團分成若干小劑子，取一個劑子搟成薄片。在面片上均勻涂抹一層融化的黃油混合物，然后卷起成長條狀，再盤成螺旋形，最后輕輕按壓成餅狀。
4. 煎烙
平底鍋預熱后刷上一層薄油，將做好的餅放入鍋中，中小火慢慢煎至兩面金黃即可。
5. 出鍋享用
煎好的黃油烙餅香氣四溢，趁熱咬上一口，外皮酥脆，內里柔軟，搭配一杯熱茶或牛奶，簡直完美！
小貼士
- 如果喜歡更豐富的口感，可以在黃油中加入一些蔥花或者芝麻。
- 面團醒發的時間可以根據實際情況調整，時間越長，餅的層次感越好。
希望這篇簡單的教程能幫助你輕松制作出美味的黃油烙餅。快來試試吧，讓家人和朋友一起享受這份簡單而美好的味道！
