炎炎夏日，來一份清涼爽口的冰淇淋是不是特別愜意呢？今天就教大家制作一款簡單又美味的手工冰淇淋，無需復雜的設備，也不需要過多的材料，只需要一些耐心和創意，就能輕松做出屬于自己的專屬冰淇淋。

所需材料：

- 牛奶 200ml

- 動物性淡奶油 200ml

- 細砂糖 50g

- 香草精（可選）幾滴

- 新鮮水果（如草莓、芒果等，可根據個人喜好選擇）

制作步驟：

第一步：準備混合液

1. 將牛奶倒入鍋中，小火加熱至溫熱狀態，但不要沸騰。

2. 在牛奶中加入細砂糖，攪拌均勻直至完全溶解。

3. 關火后，加入幾滴香草精（如果喜歡香草味的話），繼續攪拌均勻。

4. 把混合好的液體放涼備用。

第二步：打發淡奶油

1. 將動物性淡奶油倒入一個大碗中，使用電動打蛋器將其打發至六分發左右，即提起打蛋器時能形成柔軟的小尖角。

2. 將之前冷卻好的牛奶液緩緩倒入打發好的淡奶油中，邊倒邊輕輕攪拌，確保兩者充分融合。

第三步：添加水果

1. 如果你喜歡果味冰淇淋，可以在此時加入切碎的新鮮水果丁或者果醬，比如草莓丁、芒果泥等，增加口感層次。

2. 輕輕拌勻，讓水果與冰淇淋液完美結合。

第四步：冷凍成型

1. 將混合好的冰淇淋液倒入密封盒中，盡量鋪平表面。

2. 放入冰箱冷凍室，每隔半小時拿出來稍微攪拌一下，重復此動作3-4次，這樣可以讓冰淇淋質地更加細膩。

3. 最后一次攪拌完成后，再次放入冷凍室，靜置至少4小時以上，直至完全凝固即可。

小貼士：

- 如果沒有電動打蛋器，也可以用手動方式慢慢攪打，雖然費時但同樣有效。

- 冷凍過程中適當攪拌是為了防止冰晶過大影響口感，因此這個步驟非常重要。

- 可以根據個人口味調整甜度和水果種類，比如加入巧克力碎片或堅果碎，增添風味。

這樣一款自制的手工冰淇淋就完成啦！不僅健康無添加，還能根據自己的喜好自由搭配各種食材，既有趣又有成就感。快動手試試吧，讓這個夏天因你而甜蜜！

希望這篇教程對你有所幫助，祝你制作成功，享受美味時光！