在家中自制一款簡單又美味的土司面包，不僅健康衛生，還能根據個人口味進行調整。以下是制作土司面包的具體步驟，希望對大家有所幫助。

首先準備好所需材料：高筋面粉500克、砂糖60克、鹽5克、酵母5克、雞蛋一個、牛奶250毫升以及黃油30克。這些材料的比例可以根據實際情況適當調整。

接下來開始操作：將高筋面粉過篩后放入大碗中，在中間挖一個小坑，加入酵母并用少量溫水攪拌均勻，靜置十分鐘讓酵母充分激活。接著加入砂糖、鹽和打散的雞蛋液，倒入牛奶，用手或者廚師機揉成光滑的面團。當面團初步形成時，加入切成小塊的軟化黃油，繼續揉至擴展階段，即能拉出薄膜的狀態。

然后進行第一次發酵：把揉好的面團放入涂了薄層油的大碗中，蓋上保鮮膜或濕布，放置在溫暖的地方發酵大約一個小時，直到體積膨脹到原來的兩倍左右。

發酵完成后，將面團取出排氣，分割成等量的小份，并滾圓松弛十五分鐘。之后按照自己喜歡的形狀整形，可以是長條形也可以是圓形等。

緊接著進行第二次發酵：將整形好的面團擺放在鋪了烘焙紙的烤盤上，再次覆蓋保鮮膜或濕布，放在溫暖處發酵約四十分鐘至一小時，直至面團體積明顯增大。

最后一步就是烘烤了：預熱烤箱至180攝氏度，將發酵好的面團送入烤箱中層，上下火烤制25分鐘左右即可。出爐后讓其冷卻幾分鐘再脫模，這樣可以避免破壞造型。

這樣一款香氣撲鼻、松軟可口的土司面包就完成了。無論是作為早餐還是下午茶點心都非常合適。記得趁熱享用哦！如果想要增加風味，還可以在面團中添加一些堅果碎或者果干等配料，既美觀又能提升口感。希望你能成功做出滿意的土司面包！