在秋天，金桂飄香，空氣中彌漫著甜蜜的芬芳。此時正是采摘桂花的最佳時節。新鮮的桂花雖然香氣濃郁，但保存時間較短，而將桂花制成干桂花，則能長久保留它的香味與營養。下面，就來教你如何輕松制作干桂花。

準備工作

首先，準備好新鮮的桂花。選擇那些盛開飽滿、顏色金黃的花朵，這樣的桂花品質最佳。同時，準備一些干凈的紗布或細密的篩子，以及密封罐或者干燥盒。

制作步驟

1. 清洗桂花

將新鮮的桂花輕輕放入清水中，用流動的水沖洗幾遍，去除花上的灰塵和雜質。注意不要用力揉搓，以免損傷花瓣。

2. 晾干水分

洗凈后的桂花不能直接曬干，因為濕漉漉的狀態容易導致發霉。可以用干凈的紗布輕輕吸去多余水分，或者放在通風良好的地方自然晾干。

3. 自然晾曬

找一個陽光充足但不暴曬的地方，將桂花均勻地攤開在竹席、紙巾或其他透氣性好的容器上。每天翻動幾次，確保每一朵桂花都能充分接觸空氣和陽光。通常需要2-3天的時間才能完全曬干。

4. 低溫烘干（可選）

如果天氣不好，無法進行自然晾曬，也可以使用低溫烘干的方法。將桂花放入烤箱中，設置溫度為40-50℃，烘烤約6小時左右，直至完全干燥。

5. 儲存

晾曬或烘干完成后，將干桂花裝入密封罐中，存放在陰涼干燥處。這樣可以延長其保質期，并保持原有的香氣。

小貼士

- 制作干桂花時，盡量避免用手直接觸碰桂花，以免影響后續使用。

- 如果想要提升干桂花的風味，可以在晾曬前加入少量蜂蜜或糖霜，這樣不僅能增加甜味，還能更好地鎖住香氣。

- 干桂花非常適合用來泡茶、做糕點或燉湯，只需取少量即可，既健康又美味。

通過以上步驟，你就可以輕松制作出屬于自己的干桂花了！無論是日常飲用還是饋贈親友，自制的干桂花都是一份充滿心意的禮物。快動手試試吧，讓這份秋日的清香伴隨你一整年！