必需脂肪酸主要包括亞油酸(屬于ω-6系列)和α-亞麻酸(屬于ω-3系列)。它們是構(gòu)成磷脂的重要成分,并且在體內(nèi)可以進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為具有生物活性的物質(zhì),如前列腺素、白三烯等。這些衍生物參與了血管舒張、血小板聚集以及免疫應(yīng)答等多個關(guān)鍵過程。
為了確保攝入足夠的必需脂肪酸,人們通常需要通過飲食來獲取。富含此類脂肪酸的食物包括深海魚類(如三文魚、鯖魚)、堅果(如核桃、杏仁)、種子(如亞麻籽、南瓜籽)以及植物油(如橄欖油、葵花籽油)。合理搭配膳食,適量攝取上述食物,有助于滿足身體需求并促進(jìn)整體健康狀態(tài)的提升。