材料準(zhǔn)備:
- 火腿:150克
- 青椒:2個(中等大小)
- 大蒜:2瓣
- 生姜:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
做法步驟:
1. 準(zhǔn)備食材:將火腿切成薄片或小塊,青椒洗凈后去籽,切成條狀或塊狀,大蒜切片,生姜切絲備用。
2. 熱鍋涼油:在鍋中倒入適量食用油,開中小火加熱,待油溫升高后放入切好的姜絲和蒜片爆香。
3. 翻炒火腿:加入切好的火腿片,翻炒至火腿微微卷曲,散發(fā)出香味。
4. 加入青椒:將切好的青椒塊放入鍋中,與火腿一起翻炒均勻。青椒容易熟,所以不需要炒太久。
5. 調(diào)味收汁:根據(jù)個人口味加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。
小貼士:
- 如果喜歡更濃郁的味道,可以在最后加入少許醬油提味。
- 火腿本身帶有咸味,所以在加鹽時要適量減少,以免過咸。
這道“火腿炒青椒”的做法簡單易學(xué),非常適合忙碌的工作日或者想要快速做出一餐的家庭主婦。無論是搭配米飯還是作為下酒菜都非常合適。快試試吧,讓家人品嘗你親手制作的美味佳肴!