??客家釀豆腐的做法??
發布時間：2025-04-12 17:10:16來源：
?? 客家釀豆腐是一道色香味俱全的傳統美食，深受大家喜愛！今天就來教大家如何在家輕松制作這道經典菜肴吧～
準備工作很重要！首先準備好新鮮的嫩豆腐，用勺子輕輕挖出中間部分，形成一個“小窩”??。接著將豬肉末、蝦米、香菇等配料混合，加入適量鹽、生抽調味，攪拌均勻后填入豆腐的小窩中，就像給豆腐穿上了一件“肉餡外衣”??。
接下來就是烹飪環節啦！熱鍋涼油，把裝滿餡料的豆腐小心放入鍋中煎至金黃，散發出誘人的香氣??。最后倒入調好的醬汁（生抽、老抽、糖和水），蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，讓豆腐充分吸收湯汁的味道。當醬汁收濃時，一盤熱騰騰的客家釀豆腐就完成啦！??
快叫上家人一起品嘗這份地道的客家風味吧～???
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