牛肉干做法 ???
發布時間：2025-04-10 13:57:04來源：
?? 準備材料：新鮮牛肉500克、生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、辣椒粉（可選）、鹽適量。
先把牛肉清洗干凈，切成條狀或塊狀，大小可以根據個人喜好調整。切好后放入大碗中，加入一勺生抽、半勺老抽、兩勺料酒、一小勺白糖、少許五香粉和鹽，攪拌均勻，腌制至少1小時，讓肉充分吸收調料的味道。如果喜歡辣味，可以撒些辣椒粉哦！???
腌制好的牛肉放入鍋中，加水沒過牛肉，大火煮沸后撇去浮沫，轉小火慢燉約40分鐘至熟透。撈出牛肉，用廚房紙吸干表面水分。接著將牛肉平鋪在烤盤上，放入預熱至150℃的烤箱中，上下火烤制30分鐘左右，中途翻面一次，直到牛肉變得干爽有嚼勁即可出爐。
自制牛肉干完成啦！咬一口，肉質緊實，香氣四溢，無論是追劇還是旅行都是絕佳的零食選擇。快來試試吧！????
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